烤箱烤鸡的做法

电烤箱-在家怎么用烤箱做烤鸡的做法?

食材准备 主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)、果木香熏腌料克 配料:水(冰水或凉水 、老抽、原料肉制作步骤 第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。

第2步:按比例将腌料、辅料与水称量后混拌均匀,再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡)中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。 第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟,再转为200℃烤3分钟即可;或放入微波炉中,用烧烤功能或高火微波10分钟左右。

电烤箱烤鸡的做法大全

自己在家做烤鸡的做法

做法 一

食材准备

鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

制作步骤

1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;

2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) ;

3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤, 胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成。

做法二

食材准备

主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克 、果木香熏腌料40克

配料:水(冰水或凉水)70克 、老抽1克 /每100克原料肉 、1克/每100克原料肉制作步骤

第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。

第2步:按比例将腌料、辅料与水(腌制比例: 腌料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100)称量后混拌均匀,再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡)中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。

第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟,再转为200℃烤3分钟即可;或放入微波炉中,用烧烤功能或高火微波10分钟左右。

做法三

食材准备

主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克

配料:地中海蒜香香料 黑胡椒粉 欧芹

美味的烤鸡

适量 丁香罗勒花束 百里香 紫罗勒花束 迷迭香特制香草 豉油 茴香

制作步骤

1、鸡洗干净剁掉头备用,香草洗干净剁碎备用;

2、油烧热,下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;

3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉;

4、把汁倒入饭盒内,放入鸡里外粘上汁料,放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁;

5、烤箱200度预热10分钟,用锡纸包好鸡爪,锡纸铺在托盘上,鸡放在烤架上里外刷一次腌汁;

6、烤箱200度,中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出;

7、里外刷上蜜糖即可。6取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。

做法四

原料准备

1、成年公鸡1只(约3500克),打理干净备用。

柴火烤鸡烤制中

2、味精10克、盐20克,料酒10克,花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。

3、熟油200克,小葱少许。

4、木柴100斤,细铁丝少量。

制作步骤

1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在鸡身上,腌制1小时;

2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上,同时把木柴点燃。

3、在烤架上烤制约1个小时后,开始刷油,根据具体情况一般需要刷4次油。

4、大约烤制2小时后,鸡肉表皮黄黄的,皮下的肉鲜香鲜香的,洒上小葱。

5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌,即可享用了。

电烤箱烤烧鸡的做法

烤烧鸡做法 1、鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股。

2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀,均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用手给鸡按摩几分钟) 3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味。 4、将鸡从冰箱取出并用牙签封口,放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。

棉绳把鸡捆绑起来,这样会使鸡肉更好的均匀受热。 6、烤箱200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次(最好开热风循环,这样烤得更均匀一些)。

扩展资料 电烤箱 利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。按所用电热元件分为普通型和远红外型;按有无自净功能(能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能)分为自净型和非自净型。

常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时,应首先考虑家用电表的安培值安培值越大,可选功率越大。

在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口的多少情况,如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。

烤箱做烤鸡的具体步骤是什么?

1.将鸡洗干净,里里外外都抹上盐,蒜,和蒜。

2。用竹签在鸡身上扎孔(有利于入味),然后淋上酱油,腌上3-4个小时。

3.烤的时候如果怕洗烤盘麻烦就在烤盘上垫点锡箔纸,不怕弄脏烤盘也可以不垫。烤鸡之前在鸡外面淋点酒,可以去鸡身上那股味。

个人觉得淋稻花香不错。注意事项:1.姜蒜什么的要剁碎点2.调味品那些其实没什么标准答案,你想放什么就放什么,不过个人觉得姜蒜是比较重要的,因为有利于去鸡骚味。

3.抹调料和盐的时候,肚子里面一定也要抹上,光抹外面是没那么入味的。

烤箱版烤全鸡怎么做好吃,烤箱版烤全鸡的家

主料西装鸡 1只辅料盐 适量酱油 适量蚝油 适量植物油 适量孜然 适量辣椒粉 适量烧烤料 适量步骤1.先将买回来的鸡洗好,控干水分2.把鸡放在干净的盆里,将鸡肉身涂抹蚝油,酱油,少许盐,腌制一小时以上3.准备烤箱,上下火,200度,40分钟(也可根据烤箱功率大小不同适当进行调节)4.将腌制好的全鸡展开放在烤网上,放入烤箱,烤20分钟5.取出烤鸡,刷便植物油,放回烤箱继续烤10分钟6.后取出烤鸡,撒孜然粉,辣椒粉,烧烤粉,翻面再次放入烤箱烤十分钟。

7.时间到,取出烤鸡,用大剪刀,将烤鸡剪成块,可以吃了。香喷喷的,享用吧!。

家庭烤箱版烤鸡怎么做

用料

菜类:

彩椒:红椒,黄椒 各一个

红萝卜、土豆、洋葱 各一个

西兰花、香菇 适量,看个人喜好

腌制料:

盐,生抽,油,孜然粉,黑胡椒碎

鸡 半只

家庭烤箱版烤鸡的做法

鸡洗干净后用牙签戳很多洞洞(方便更好的入味)然后倒入需要的腌制调料两面均按摩几分钟后放2个小时腌制入味。(想味道更浓就腌制过夜)

所有铺盘的蔬菜洗净切好放入烤盘内(烤盘先刷一层薄薄的油,也可以铺一层锡纸)

食物都准备好了后就可以进烤箱了。

鸡放到蔬菜上,把腌制鸡的腌料淋到蔬菜上面。接着用锡纸包住整个烤盘,这样烤的时候才不会水分流失肉质太干。放于烤箱中层,下层180度40分钟。

40分钟后拿出来把锡纸全部拿掉,再用油跟生抽刷一次鸡的表面,放入烤箱中层,上下火220度,大概7.8分钟,皮质上色即可。ps:不同的烤箱火候多少有点不同,注意观察上色就好了。

铛铛铛,超美味的烤鸡出炉了,味道真的太棒了,撕开的时候香喷喷的鸡油淋出来。推荐一定要做一次才知道味道多棒。

蔬菜配白饭能吃一大碗~

我最喜欢吃的鸡中翅~

在家怎么用烤箱做烤鸡的做法

烤鸡的做法

主料

1只

土豆

50g

洋葱

50g

香菇

4朵

辅料

生抽

1大勺

蚝油

1大勺

1小勺

胡椒粉

1/4小勺

红酒

1大勺

辣椒粉

1/2小勺

蜂蜜

1小勺

红糖

1小勺

适量

适量

步骤

1.鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)

2.剁去头和脚以及鸡PP,掏空内脏,冲洗

3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀

4.均匀涂抹在鸡身上(用你的双手给鸡按摩几分钟)

5.鸡肚子里也要抹调味料

6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味

7.将腌好的鸡取出,洋葱、土豆洗净去皮,蘑菇清洗干净

8.切成小块,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟

9.将蔬菜塞入鸡腹中

10.并用牙签封口(针线活不行,莫笑话)

11.放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸

12.烤箱200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次(最好开热风循环,这样烤得更均匀一些)

求烤箱烤鸡翅的做法

1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水3,将鸡翅裹上调料水4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;. 2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

惹味烤鸡翅材料:鸡翅6个调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙做法:1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。注意:1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。

2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。

3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。再来一个:蜜汁烤鸡翅 做法:1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。

2. 把烤箱开到6,预热1分钟3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。

不要超过30分钟。5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。

即可。

电烤箱烤鸡的做法大全

自己在家做烤鸡的做法做法 一食材准备鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

制作步骤1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) ;3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤, 胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成。做法二食材准备主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克 、果木香熏腌料40克配料:水(冰水或凉水)70克 、老抽1克 /每100克原料肉 、1克/每100克原料肉制作步骤第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。

第2步:按比例将腌料、辅料与水(腌制比例: 腌料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100)称量后混拌均匀,再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡)中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟,再转为200℃烤3分钟即可;或放入微波炉中,用烧烤功能或高火微波10分钟左右。做法三食材准备主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克配料:地中海蒜香香料 黑胡椒粉 欧芹美味的烤鸡适量 丁香罗勒花束 百里香 紫罗勒花束 迷迭香特制香草 豉油 茴香制作步骤1、鸡洗干净剁掉头备用,香草洗干净剁碎备用;2、油烧热,下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉;4、把汁倒入饭盒内,放入鸡里外粘上汁料,放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁;5、烤箱200度预热10分钟,用锡纸包好鸡爪,锡纸铺在托盘上,鸡放在烤架上里外刷一次腌汁;6、烤箱200度,中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出;7、里外刷上蜜糖即可。

6取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。做法四原料准备1、成年公鸡1只(约3500克),打理干净备用。

柴火烤鸡烤制中2、味精10克、盐20克,料酒10克,花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。3、熟油200克,小葱少许。

4、木柴100斤,细铁丝少量。制作步骤1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在鸡身上,腌制1小时;2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上,同时把木柴点燃。

3、在烤架上烤制约1个小时后,开始刷油,根据具体情况一般需要刷4次油。4、大约烤制2小时后,鸡肉表皮黄黄的,皮下的肉鲜香鲜香的,洒上小葱。

5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌,即可享用了。

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