柳蒿芽

柳蒿芽

柳蒿芽是什么 柳蒿芽的营养价值有哪些

柳蒿芽又名柳蒿菜、水蒿或是白蒿等。

是属于菊科多年生类的草本植物。柳蒿芽的嫩茎叶是可以食用。

主要是分布在我国的大兴安岭南北部。在野外的采集多数是在5到6月份之间进行。

采后可直接用水焯一下,去掉苦味后就可以炒食、蘸酱或是做成馅等 柳蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素C23毫克。每100克干品中含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、锰11.9毫克、锌2.6毫克、铜1.7毫克。

有破血行淤,下气通络之疗效。

柳蒿芽能不能吃

能吃,但要适当的食用,不要过量。

柳蒿芽虽然是野菜,但营养价值还是比较高的,具有清热、解毒、健脾的功效。 柳蒿芽外观和艾蒿差不多,比艾蒿青脆、味苦。

柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,为菊科多年生草本植物,其嫩茎叶可食用。主要分布在大兴安岭南北,耐寒抗热,生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。

野外采集一般在5~6月份进行,采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。 柳蒿芽具有清火的功效。

如果你舌苔发黄,伴有口臭和便秘,大吃一顿柳蒿芽,这些症状便会全部消失。柳蒿芽不仅有食用价值,而且还有药用价值。

柳蒿芽的味道有点苦,但是其作用大,利用身体健康。不过,也不宜过多的食用。

柳蒿芽有什么药用价值吗?食用对身体有没有好处?怎样吃,能可口?

柳篙别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜,主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热,生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载,因此它是一种药食兼用的野菜,不但美昧可口,还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。柳蒿食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等,柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜,过去皇上吃的贡菜。如今柳蒿炒腊肉也成为上海的一道名菜。

◆植物形状与分布:柳蒿芽别名蒌蒿,为菊科多年生草本植物。其嫩茎叶可供食用,清爽宜人,味美可口,主要分布在大兴安岭南北林缘湿地、河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。是人们普遍喜爱食用的一种富有营养的风味野菜。

◆营养成分:每100克柳蒿含水分87克、蛋白质3.6克、灰分1.5克、胡萝卜素139克、硫胺素0.0075毫克、维生素C49毫克、钙730毫克、铁2.9毫克、多种氨基酸259.54毫克。

◆功效:柳蒿芽“味苦、辛、性湿”,有“破血行瘀、下气通络”功能,主要可治产后瘀血停积、小腹胀痛,且具有健脾、解毒、消暑的功能。

◆食用方法:可酱拌、凉拌、炒鸡蛋、炖、涮、酥炸等。清淡、清香翠绿、味道鲜美。

柳蒿芽怎么吃?

你是北方人吧? 炒的做法:先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分.油烧开后先下锅炒一点肉末,然后加少量葱\姜末,炒出香味(注意葱\姜不要炒煳了),下柳蒿芽继续翻炒,然后加盐\花椒面\少许酱油,再翻炒一会,加味精,出锅.出锅前淋上少许熟油. 凉拌的做法:也是先将柳蒿芽用开水焯一下,加盐\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用开油淋上)\味精\鸡精,拌匀即可. 还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃. 1、柳蒿芽蘸酱菜 原料组配:柳蒿芽250克、小葱、蒜头、珠葱或元葱、小白菜、萝卜苗、黄瓜条、农家酱。

制作方法:柳蒿芽用开水焯煮后沥干装盘,然后将上述各类菜洗净一起装盘,备上一盘农家酱,即可食用。 特点:山野风味独特,清爽入口,是黑龙江人蒙古族、达翰尔族等少数民族家家必食的一道美味野菜。

2、清炒柳蒿芽 原料:柳蒿芽250克、葱花、精盐、鸡精、色拉油。 制作方法:色拉油入锅加热,投入葱花,柳蒿芽翻炒,待八成熟时加入精盐、鸡精、出锅即可。

另柳蒿芽可做馅包饺子,也可分别与江鱼、排骨等炖食。味道极佳,都是黑龙江农家菜馆常上的一道菜品佳肴。

风味柳蒿芽 先将柳蒿芽洗净,放入沸水锅内烫透捞出,用凉水过凉备用。在炒勺中加入植物油,烧热放入鸡蛋炒熟,再放入葱瓣、豆瓣酱、味精,炒制成鸡蛋酱取出装在点缀物上,把过凉的柳蒿芽和点缀物装入盘内即可。

柳蒿芽炖排骨 柳蒿嫩芽,加上饭豆,放足了调料,加上排骨一起熬炖 祝 胃口好~~~。

柳蒿芽儿怎麽种植一种草本植物串根一般生长在东北地区春天河边较潮

温室柳蒿芽人工栽培技术 阅读次数:52 日期:2003-7-1 1 露地育苗 1.1 整地做畦 利用越冬茬或春茬菜地块,如:冬菠菜、甘蓝、水萝卜等茬,在前作大量施用基肥的基础上,每667平方米现增施1000千克有机肥,深翻耙细后整平做畦,畦宽0。

8-1米,长度不限。 1.2 扦插 时期一般在6月中旬-7月中旬,时间长达一个月。

选择野外自然生长的健壮、整齐的柳蒿,整株割回,截成15厘米左右的小段,每段插条顶端至少有1-2个饱满芽,按行距10厘米,株距8厘米距离,深度10厘米左右扦插,边灌水边扦插。 1.3 管理 扦插后,每天浇一遍水,保持畦面湿润,促进生根发芽。

一周后开始发芽,此时视天气和土壤墒情浇水,土地保持见干见湿,约7-10天浇一次水,长到1米左右时,让其自然生长。 2 温室定植 2.1整地做畦 在温室内按每667平方米施入4立方米腐熟鸡粪,深翻整平做畦,畦宽1米,长为温室宽度。

2.2 移栽时间与方法 当11月初,临上冻之前移栽。此时植株还没完全死去,养分已回流根部。

将其植株帖地割除,刨出根,准备移栽,畦内按15厘米行距开沟,沟深10厘米,将根一个挨一个平排满,个别根重叠无碍。覆土盖严根即可,栽后及时灌一次透水。

2.3 越冬管理 封闭温室,盖上草帘,让其越冬休眠。 3 温室生产 3.1 管理 于2月中旬左右温室开始升温,当土壤化冻20厘米深时,灌一次透水,约一周后柳蒿芽根开始发芽。

发芽后白天保持在15-25℃,超过30℃放风降温,夜间在5-8℃,最低温室不能低于0℃,每隔7-10天灌一次水,保持土壤湿润,柳蒿生长以秋季积累的营养及底肥为主,不用追肥。 3.2 柳蒿芽,抗逆性强,没有病虫害发生,生长季不需喷农药。

4 采收 当升温后25天左右时,植株长到25-30厘米开始采收,以后每隔5-6天采收一次,可以连续采收5-6茬。4月下旬,柳蒿芽根已腐烂,不再发芽,采收结束,此时野外野生柳蒿芽已开始采收。

5 采收后管理 柳蒿芽采收后继续整地,可安排种植其它蔬菜,直至10月结束清地,准备第二年柳蒿芽生产。 。

东北山野菜柳蒿芽

东北的山野菜资源十分丰富,不仅品种繁多,而且产量很高。因山野菜生长在山野林中,故没有化肥的污染。它营养丰富,具有浓郁特有鲜味。山野菜不仅受国人的偏爱,在国外也极为畅销。

东北山野菜近80种,主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等山野菜的采摘期为五月中旬左右,蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜等山野菜的采摘期为六月中旬左右,其它山野菜的采摘期为七、八、九三个月份。其中产量最多、销量最大的是蕨菜。

柳蒿芽的作用与功效有哪些

柳蒿芽是什么

1、柳蒿芽为多年生草本植物,别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜,多产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东部)及河北。

2、柳篙芽耐寒抗热,多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、萆甸、森林草塬、灌丛及沼泽地的边缘。

药用价值

《诗经》和《本草纲目》中早有记载,因此它是一种药食兼用的野菜,不但美昧可口,还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。

食用方法

柳篙芽的药物价值还是值得肯定的,其实柳篙芽不仅能炒食、蘸酱、做馅,还可以晒干后泡水喝。

食用禁忌

不过柳篙芽虽然不错,也不是适合所有人的。比如有慢性肠炎者就不宜服用,否则会引起严重的腹泻。

其实我们周围的很多食材,不仅能给我们提高身体所需的营养物质,还具有很不错的药物价值,只是很多食材的药物价值都被我们忽视了。大家可以多留心一下,说不定会有意外的惊喜哦!

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