六种常见食物藏有寄生虫

食疗养生 (66) 2022-06-27 22:53:15

田螺性味甘,大寒,无毒。含蛋白质、脂肪、碳水化物、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。对于目赤、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。田螺是软体动物,可用于煎汤,炒熟,煮食。在中国多个地区均有分布。田螺对水质要求较高,产量少。夏、秋季节产量较多。但不田螺中藏有寄生虫,因此需要以高温烹煮15分钟以上,才能防止病菌和寄生虫的感染,而且不能经常食用,不易于身体健康容易患有肾结石。  花甲  花甲性寒,味咸。花甲又名蛤蜊,是软体动物,生活在浅海底部。能够滋阴润燥,化痰利水,花甲属于贝类性味寒凉,脾胃虚寒,孕妇,经期女性,感冒者不宜食用。花甲是水产物含有土沙,烹饪或清理不当,食用时土味重有沙粒,不慎食用含有沙粒的花甲容易患有肾结石或胃部疾病。  龙虾  龙虾又名大虾,龙头虾,海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,肉质鲜美细嫩,是湖南人最喜欢吃的夜宵食品之一。清理不当或是半生半熟的龙虾,都可能使人体感染寄生虫,所以必须用高温煮熟。

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