家庭营养餐大全及做法营养师的一日三餐搭配

养生食谱 (17) 2022-07-16 01:12:31

1、张晔:一日三餐怎么吃(全彩)(著名营养专家张晔老师教你如何搭配一日三餐,做自己家庭的营养师)求解答
  张晔老师给人的最深印象是她春风般的笑容和利落的做派,这可能和她长期活跃在临床工作第一线、军人的出身和曾经运动员的经历有关。张晔老师是国内一线的营养学家,从事营养工作近30年,本书是她30年的营养搭配秘诀和烹饪心得。
2、营养师请进: 中学生一日三餐最佳搭配!(只要简洁点,不要河水一样长的文字,太长我不会看)
  十种最佳饮食搭配法
桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。

鱼+豆腐

作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜

作用:防治贫血。

原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

羊肉+生姜

作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

鸡肉+栗子

作用:补血养身,适于贫血之人。

原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

鸭肉+山药

作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺

瘦肉+大蒜

作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

鸡蛋+百合

作用:滋阴润燥,清心安神。

原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

芝麻+海带

作用:美容,防衰老。

原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

豆腐+萝卜

作用:有利消化。

原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

红葡萄酒+花生

作用:有益心脏

原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。

早餐不要吃得太饱,不然加快了胃的血液循环,而脑部的血液循环减慢容易打瞌睡。吃点有营养价值的东西就行了。中午就吃饱点,不然下午由于活动量很大会很快引起饥饿感,从而影响到学习,晚上最好吃少点,晚餐过后没多少活动量了吃多了影响消化。至于吃什么,还根据自己而定,多吃点蔬菜水果。对于每个人来说,提高学习效率的途径都是不一样的,要看自己属于什么样的学习类型,文科生的话,选择在自己精力最集中,头脑最清醒的时候看书,反复的看,理解性的记,不要陷入死记硬背的旋涡。理科生的最好途径只有多做题,多练习,但做题也要选择性的做,要善于总结归纳,慢慢形成一套自己的解题思路。学习没有捷径的,最重要的是要有毅力,有恒心,但千万不要有压力,背包袱,要学会稳重的轻松的学。仅提供一点参考,希望能够对你有帮助,最后祝你学业有成!


  希望我的回答对您有所帮助,望采纳!
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