鸡蛋柿子汤的做法

养生食谱 (44) 2022-07-05 20:05:04

有没有小伙伴很喜欢喝西红柿鸡蛋汤的,小编就很喜欢喝,西红柿鸡蛋汤是很家常的一种汤,吃饭的时候喝上一碗,营养丰富又好喝。那么西红柿鸡蛋汤怎么做呢?小编给你们说说这步骤吧。

鸡蛋柿子汤的做法_https://www.xiaozhishi.net/zh-cn_养生食谱_第1张

鸡蛋柿子汤的做法:1、准备食材

西红柿两个,鸡蛋两个,葱、姜、香菜。

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2、切

西红柿洗净切成小块,鸡蛋在碗里打散,葱切碎,姜切片,香菜切碎备用。

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3、炒

锅烧热,倒少许油,之后放入葱姜炒香,放入西红柿翻炒,炒一会放入清水和盐,烧开。

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4、出锅

烧开后,倒入鸡蛋液,搅一下。放入鸡精和香油。关火出锅。最后吃的时候在上面撒上切好的香菜,即可食用。

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温馨小提示:1、鸡蛋去腥,可以炒西红柿时放入姜,也可以最后在汤里放些醋。

2、不喜欢喝酸的,可以适量的加点糖,这样口味就是酸酸甜甜的了。

3、用水淀粉勾簿茨,汤的口感会浓稠滑口些。

4、加进鸡蛋液后不要煮太久,否则影响口感。

5、可以加其他食材,做的时候可以加入紫菜,或者菠菜,这样汤里的食材也会丰富,吃起来更有风味。

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鸡蛋柿子汤有哪些好处:西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病。

鸡蛋蛋黄含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。

这么看来鸡蛋柿子汤有很高的营养价值的。每天喝鸡蛋柿子汤可以帮助消化,暖胃,补充蛋白质跟维生素。小编建议每天可以自己做一下喝的。

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