飲食養生:如何吃人參果

食療養生 (81) 2022-07-07 18:03:09

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如何吃人參果?現在,人參果不是指《西游記》中的人參果,而是一種以前被稱為哈密瓜的水果,也可以被稱為仙果、香梨和彩果。它屬于茄科多年生草本植物,成熟時果皮呈金黃色,形狀像人的心臟。以下小系列介紹了人參果及其食用方法。人參果是原產于中國甘肅武威地區的一種水果,營養更豐富,更全面。食品可以補充人體的需要,具有很高的營養和保健價值。

果肉芳香多汁,無籽,風味獨特。它具有低糖、高蛋白、富含維生素、氨基酸和微量元素的特點。中國四大名著之一的《西游記》中提到了這種水果,并增加了神話的色彩。此外,鵝絨委陵菜也被稱為人參果,它無味或略帶甜味。茄子的食用率達95%以上,具有低糖、高蛋白、富含維生素、氨基酸和微量元素的特點。

據實驗室分析,每100克成熟鮮果中含有1.9克蛋白質,是黃瓜和番茄的2倍,是梨和金帥蘋果的9倍;總糖含量為3.1克,與黃瓜和番茄相似,但遠低于鴨梨和金帥蘋果。0.2克粗脂肪,相當于黃瓜和番茄;維生素C130毫克是梨和蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍。維生素B10.25毫克,是西紅柿和黃瓜的8倍,是蘋果的5倍;維生素B20.27毫克,是黃瓜、番茄和梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克,是番茄的兩倍,是黃瓜的10倍;總氨基酸為1818毫克,必需氨基酸為253毫克,遠遠高于黃瓜、番茄、梨和蘋果。特別是微量元素硒高達15微克。它們分別是黃瓜、番茄、梨和蘋果的8.8、22、12和11l倍。

還有3.44毫克鉬、11.2毫克鎂、6.59毫克鐵、1.14毫克鋅、0.39毫克錳和0.332毫克鈷。食用說明:1。人參果肉片250克,豬肉精鹽100克,味精,植物油,料酒,蔥花,姜末和醬油。將人參果去蒂、清洗、切片、清洗豬肉、切片;將油鍋加熱,將肉片煸炒,待熟至70-80%時加入人參果片和調味料,然后煸炒至熟,放在盤子上。2.人參果作為新鮮水果和生食,必須完全成熟后才會有淡淡的香味。

它的肉黃而光滑,清爽多汁,應該和皮膚一起食用以保持營養。3.冷人參果將完全成熟的人參果洗凈切片,加入適量精鹽腌制一段時間,倒出滲出水,加入適量大蒜、味精、米醋和芝麻油,混合均勻。4.將人參果放入籠中蒸熟。將人參果洗凈,切成2/3,將一部分果皮與果肉相連,挖出果肉,并填入肉餡。在籠子里蒸,拿出來加熱,用干凈鋒利的刀切成小塊,然后吃了它。

此外,作為一種蔬菜,它也可以油炸,燉,燉等。;深加工還可制成人參果汁、罐頭食品、果脯、冰淇淋、奶酪、果醬、果酒、果脯等。5、烹飪時,可將人參果、百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄干、大米煮30分鐘左右,加入少許白糖,制成清香爽口的八寶粥,冷卻后口感更佳;向人參果、黃米、紅棗和紅糖中加水,煨至粥爛,這樣更容易被人體吸收;將當歸、母雞和枸杞加入湯鍋,用小火煮至雞肉完全煮熟。提示:作為茄子和瓜果,人參果不能通過每天吃一些來補充足夠的營養。它沒有味道,嘗起來像吃黃瓜,含糖量很低,味道很普通,不是每個人都喜歡吃它。

此外,人參果不容易成熟,味道不好,不應該多吃。

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