飲食養生:全麥面包最好在早上吃

食療養生 (57) 2022-07-07 18:03:01

愛養生養身館-飲食養生:

在最近舉行的美國心臟協會第47屆心血管疾病流行病學和預防年會上,來自國家心臟病、肺和血液研究所的研究人員向人們展示了一項重要的研究成果:堅持每天早餐吃含至少25%燕麥或麥麩的全麥食品可以降低心力衰竭的發病率。全麥食品有助于減肥、緩解便秘、預防糖尿病、動脈粥樣硬化甚至癌癥,這一直是營養專家推薦全麥食品的原因。美國專家的這項研究給了人們一個額外的考慮。早上吃全麥面包好嗎?著名心臟病學家洪昭光教授認為,心臟病患者有一個魔鬼時刻,通常在清晨,因為心血管硬化和阻塞率在這一時期是最高的,這種情況將持續到早晨。如果你能在早餐時及時吃一些有助于軟化血管和降低膽固醇的食物,如燕麥片和全麥面包,血管硬化會很快得到改善。

然而,如果你早餐只吃高動物蛋白或高脂肪食物,如牛奶和雞蛋,這會增加血管的負擔。此外,全麥食品富含維生素、礦物質、纖維素等。人體所需。經過一夜的營養消耗,人體缺乏的維生素和礦物質可以在早餐時及時補充,這也是一種非常健康的飲食。從這一點來看,吃全麥和適當的早餐確實有助于預防心臟病。

可以在超市買到的燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等等都是全麥食品。早餐可以與牛奶和水果一起吃燕麥片和全麥面包,但粗糧的比例不應超過1/4。

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