珠蘭花茶多少錢一斤

花卉大全 (79) 2022-07-06 18:38:11

1、價格便宜的茶葉和價格貴的茶葉有什么區別?喝便宜的茶葉會不會對身體有害?

  貴的茶葉和便宜的茶葉首先是外觀的巨大區別.再就是茶葉的口感和質量。太差的茶最好不要喝,這個雖說沒有害處.但是沒有茶葉的味道.
  如您所說的那種價格的茶,肯定是不好的,道理比較簡單:茶是商品,也有一個成本合算的問題,售價極低,自然就表明成本極低,而茶的成本與品質是絕對為反比的。
我本人在浙江做茶,純野生種,可以用我們茶園的實際情況給你算一筆帳,你就明白了。
首先簡單說明一下我們這片茶園的情況:地處海拔 476.3 米,園中無地表水,全天有風,茶樹稀植,10畝面積只有 1 萬株茶樹,不用肥、藥,一年一采,采期30天。
這樣的茶,就是真正的“綠色”茶了,原生的,我們稱之為“古本”茶。那么這塊地一年能產多少茶呢?四、五十斤,包括第一、第二采的精茶和第三采的粗茶,這已經是極限產量了。
但如今市面上的確有很多便宜茶呀,根本到不了 500 塊的茶,是茶,這里面有兩個原因:其一,剛才我們算帳是把細茶宜茶一起算了,真正賣的時候肯定不會把細茶和粗茶一起賣,所以,細茶賣得高(比如我們出產的萱穎就是 2000 一斤),粗茶相應就可以低一些了;其二,那就是經營者對茶的目標不同而做出的“精減”方案使然了,可以把茶園從高山移到平地,無論采工還是勞工的傭金就少很多了,或者猛施肥,猛打藥,用機器加工……等等,都可以大大降低成本,當然同時也了品質。

道理就是這樣了,便宜沒好貨,在今天的茶業界絕對是一句格言。但是讓人惱火的是,有好價的茶,也未必真是好東西,這就是人心長歪了造成的后果。

最后提醒一句,您買的 5 元半斤的茶,我可以這么跟您說,成本再怎么降也降不成那樣,這茶絕對有大問題,也是賣不了的陳茶,或者農殘嚴重超標出口受阻的茶……什么都有可能,不要看上面的標志,什么“綠色食品”,“QS”等等,沒用,開下沒有那么便宜的茶,還是不喝為妙。


  


  有種說法不知道你有沒有聽說過,叫做“雨前茶最好”,有些茶很便宜可能是在清明、谷雨之后才采摘的,這個樣子的茶味道不純,所以價格不高。只要不是很劣質的茶,喝了一般不會有害。


  貴的茶葉和便宜的茶葉只是喝的口感,香味和外觀有區別.太差的茶最好不要喝,雖然沒有害處.但是沒有茶葉的味道.

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  中國名茶分類 主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶(亦稱青茶)、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶 ◆綠茶-- 又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強”等特點。綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國產量最大的茶類,產區主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春:西湖龍井 簡稱龍井。產于浙江省杭州市西湖西南龍井村四周的山區。每年春季分四次采摘鮮葉。清明前采頭茶稱為“明前茶”,其形似蓮心,故稱“蓮心”。谷雨前采摘稱“雨前茶”,又稱二春茶,其形似旗如槍,故稱“旗槍”。立夏采三春茶,形似雀舌,故稱“雀舌”。四春茶附帶茶梗,故稱“梗片”。龍井茶具有四絕,一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素等成分,有生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒之功效。黃山毛峰 曾名“黃山云霧茶”,創制于清光緒年間,主要產于安徽黃山及歙縣地區。以松谷庵、吊橋庵、云谷寺、桃花峰等地所產,質量最佳。明許次紓所著《茶疏》中,把它與錢塘龍井相提并論。《黃山志》載:“蓮花庵帝就石隙養茶,多清香,冷韻襲人斷腭,謂之黃山云霧”。其特點是:外形秀美,每片長約半寸,芽葉肥壯勻齊,細扁稍卷曲,白毫多而顯露,尖芽緊偎葉中,形似雀舌,色澤油潤光亮,綠中泛微黃。沖泡時霧氣結頂,清香四溢,沁人心脾。茶湯清澈明亮,香氣持久似蘭蕙,醇厚爽口,回味甘甜。可謂“清秀脫俗,茶中仙子” 。碧螺春產于江蘇省吳縣洞庭東、西山。每年三月下旬至四月中旬,茶芽長至1-2厘米,即可采摘。鮮葉越幼嫩,制成干茶后白毫越多,品質越佳。成品外形緊密、條索纖細、鮮爽生津、湯色碧綠清澈,飲后回甘。 ◆紅茶-- 又稱發酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調,故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國第二大茶類。 代表茶有祁紅、滇紅:祁紅祁門紅茶又稱“祁門功夫茶”。“祁門烏龍”。安徽省祁門、貴池等地出產的名茶。品質優異,以其芬芳郁馥、醇厚甜潤而馳譽中外,在紅茶中最負盛名。曾于1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金獎。該茶特點是:色澤烏潤,條索緊細,鋒杪秀麗。湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮。滋味醇厚,回味雋永,即使加入牛奶仍不減茶香,向以高香聞名,其似果香,又似花香,素有“祁門香”之稱,終聲譽日隆。滇紅外形條索緊結、肥碩雄壯,干茶色澤烏潤、金毫特顯,湯色艷亮、香氣鮮郁綿長,滋味濃厚鮮爽。 ◆烏龍茶-- 亦稱青茶,半發酵茶。是我國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶的濃鮮味,有綠茶的清芬香,并有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪,減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶,健美茶。 代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍:文山包種茶輕度半發酵烏龍茶。產于臺灣省北部的臺北市和桃園等縣。成品茶外形卷曲,茶湯金黃,有天然幽雅芬芳氣味。文山包種茶含有豐富的營養保健成分,可強心利尿,消除疲勞,有消除血脂肪,防止血管硬化的妙效。安溪鐵觀音屬烏龍茶之極品,產于福建省安溪縣堯陽鄉。采制工藝:每年分四次采摘,春茶在立夏,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前,春茶為最好。其成品茶外形條索卷曲,肥壯圓結,沉重勻整;色澤油亮,滋味醇厚甘鮮,素有茶中之王的美譽。飲之具有清心明目,防止動脈硬化,,降脂減肥之功效。凍頂烏龍茶產于臺灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶,其成品外形呈半球型彎曲狀,色澤墨綠,有天然的清香氣,湯色呈柳橙黃,味醇厚甘潤,其品質以春茶最好。 ◆白茶-- 白茶屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產區在福建省(臺灣省也有少量生產)建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的制作工藝,一般分為萎凋和干燥兩道工序,而其關鍵是在于萎凋。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用,且保持毫香顯現,湯味鮮爽。 主要品種有白牡丹、白毫銀針:白毫銀針簡稱銀針、又稱白毫。其成品多為芽頭,滿披白毫,色白如銀,纖細如針,故得高雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品,同君山銀針齊名于世,歷代為皇家的貢品。銀針成品茶芽肥壯,滿披白色茸毛,色澤鮮白,閃爍如銀,條長挺直,如梭如針。湯色清澈晶亮,呈淺杏黃色。入口毫香顯露,甘醇清鮮,其性寒有解毒退熱降火之功效,被視為治療麻疹的良藥。白牡丹 以綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放故名。成品毫心肥壯,葉張肥嫩,呈皺紋隆起,葉緣向葉背卷曲,芽葉連枝,葉面色澤呈深灰綠,葉背遍布白茸毛;香毫顯、味鮮醇,湯色杏黃或橙黃清澈:葉底淺灰,葉脈微紅,其性清涼,有退熱降火之功效。 ◆黃茶-- 人們從炒青綠茶中發現,由于殺青揉捻后干燥不足或不及時,葉色即變黃,于是產生了新的品類——黃茶。 黃茶屬發酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶制法的主要特點,也是它同綠茶的基本區別。黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。 代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽:君山銀針——黃芽茶極品之一 君山銀針,以注冊商標“君山”命名,為黃茶類針形茶。唐宋時,因它處形好像鳥的羽毛,因此人們給它起名為黃翎毛、白鶴翎;到了清代,又因此茶有白色茸毛,改稱為白毛尖;1957年始定今名。 銀針茶產于湖南省岳陽市洞庭湖君山島,從古至今,以其色、香、味、奇并稱四絕。古時君山茶僅年產一斤多,現年產量也只有300公斤。 銀針茶每年清明前三四天開采鮮葉,以春茶首摘的單一茶尖制作,制1公斤銀針茶約需5萬個茶芽。它的制作工藝雖然精湛,但對外形并不作修飾,而要求務必保持其原狀,只從色、香、味三個方面下工夫。 君山銀針成品外形芽頭茁壯,堅實挺直,白毫如羽,芽身金黃光亮,素有“金鑲玉”之美稱;內質毫香鮮嫩,湯色杏黃明凈,滋味甘醇甜爽,葉底肥厚勻亮。蒙頂黃芽——黃芽茶極品之二 蒙頂黃芽,以黃山牌注冊商標名世,因生產廠家注冊商標不同,故茶名有“山”與“頂”之別。產于四川省名山縣蒙頂山山區。 蒙頂黃芽以每年清明節前采下的鱗片開展的圓肥單芽為原料成品茶,芽條勻整,扁平挺直,色澤黃潤,全毫顯露。湯色黃中透碧,甜香鮮嫩,甘醇鮮爽,葉底全芽嫩黃。 蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有二千年的歷史了,古時為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。霍山黃芽——黃芽茶極品之三 霍山黃芽,產于安徽省霍山縣大化坪金雞山的金剛臺,鳥來尖,漫水河與金竹坪等地,而以金剛臺所產品質最佳。成品茶芽葉挺直勻齊,色澤黃綠,細嫩多毫,形似雀舌,湯色明亮黃綠,帶黃圈,葉底嫩黃,滋味濃厚鮮醇,甜和清爽,有熟板栗香,飲后有清香滿口之感。 ◆黑茶-- 是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中,鮮葉經渥堆發酵變黑,故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用,也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。主要產于湖南、湖北、四川、云南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主,故以黑茶制成的緊壓茶又稱邊銷茶。 代表茶有普洱茶:普洱茶 產于云南普洱及西雙版納、思茅等地,生產歷史十分悠久,在唐代就已有與康藏地區的普洱茶貿易了。普洱茶以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,加工中有一道潑水堆積發酵的特殊工藝,使得成茶有一股獨特的陳香。普洱茶具有降血脂、減肥、助消化、醒酒、解毒等諸多功效。人們在吃過酒肉后,常泡一杯普洱茶,以助消化和醒酒提神,普洱茶流行于許多國家和灣澳地區,被稱為美容茶、減肥茶和益壽茶。用普洱茶蒸壓后可制成普洱沱茶,七子餅茶,普洱茶磚。 ◆再加工茶-- 以基本茶類—綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等,分別具有不同的品味和功效。 代表茶:花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶;緊壓茶有沱茶和六堡茶;速溶茶有綠源牌速溶茶:花茶 由茶葉和香花拼和窨制,利用茶葉的吸附性,使茶葉吸收花香而成。有茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。窨制花茶的茶坯,主要是烘青綠茶及少量的細嫩炒青綠茶。加工時,將茶坯及正在吐香的鮮花一層層地堆放,使茶葉吸收花香;待鮮花的香氣被吸盡后,再換新的鮮花按上法窨制。 花茶香氣的高低,取決于所用鮮花的數量和窨制的次數,窨次越多,香氣越高。市場上銷售的普通花茶一般只經過一二次窨制,花茶香氣濃郁,飲后給人以芬芳開竅的感覺,特別受到我國華北和東北地區人民的喜愛,近年來還遠銷海外。茉莉花茶 是花茶中產銷量最多的品種,產于眾多茶區,其中以福建福州寧德和江蘇蘇州所產品質最好。窨制時,將經加工干燥的茶葉(多為烘青綠茶制成茉莉烘青,或用特色名茶如龍井、大方、毛峰等,制成特種茉莉花茶)與含苞待放的茉莉花按一定比例拼和,經通花、起花、復火、提花等工序即成,茉莉大白毫、天山銀毫、茉莉蘇萌毫為花茶上品。珠蘭花茶是我國主要的花茶品種。主要產于安徽歙縣,此外,福建、廣東、浙江、江蘇、四川等地亦生產。 珠蘭花茶選用黃山毛峰,徽州烘青,老竹大方等優質茶為茶坯,加入珠蘭或米蘭窨制而成。由于珠蘭花香持久,茶葉完全吸附花香需要較長時間,因此珠蘭花茶適當儲存一段時間(約3-4個月),其香氣更為濃郁雋永。珠蘭花茶由于既有蘭花的幽雅芳香,又有綠茶的鮮爽甘美,因此尤其受到女士的青睞。緊壓茶明代以前,我國飲用的團餅茶就是茶樹鮮葉經蒸青、磨碎,用模子壓制成型烘干而成的緊壓茶。現代的緊壓茶以制成的綠茶、紅茶或黑茶的毛茶為原料,經蒸壓成圓餅形、正方形、磚塊形、圓柱形等形狀,其中以用黑茶制成的緊壓茶為大宗。沱茶 外形似一個倒扣著的厚壁碗,直徑約80厘米左右。有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶用曬青綠茶蒸壓而成,稱云南沱茶和重慶沱茶;黑茶沱茶以普洱散茶蒸壓而成,稱云南普洱沱茶。云南沱茶香氣馥郁、滋味醇厚,曾獲國家銀質獎和全國名茶稱號;重慶沱茶曾獲國際金獎;云南普洱沱茶有獨特的陳香,滋味醇厚,具有顯著的降血脂功效,也曾獲國際金獎。六堡茶產于廣西蒼梧縣六堡鄉,用六堡鄉恭州村及黑石村茶為原料經蒸壓制成圓柱形。六堡茶具有紅、濃、醇、陳的品質特點,銷往廣東、廣西及港澳、新加坡等地。速溶茶速溶茶是以成品茶、半成品茶或茶葉鮮葉、副產品通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝過程加工而成的一種易溶于水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型茶品飲料,具有沖飲攜帶方便、不含農藥殘留等優點。我國速溶茶的主要品種有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶烏龍茶、速溶保健茶。


  中國名茶分類 主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶(亦稱青茶)、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶 ◆綠茶-- 又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強”等特點。綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國產量最大的茶類,產區主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春:西湖龍井 簡稱龍井。產于浙江省杭州市西湖西南龍井村四周的山區。每年春季分四次采摘鮮葉。清明前采頭茶稱為“明前茶”,其形似蓮心,故稱“蓮心”。谷雨前采摘稱“雨前茶”,又稱二春茶,其形似旗如槍,故稱“旗槍”。立夏采三春茶,形似雀舌,故稱“雀舌”。四春茶附帶茶梗,故稱“梗片”。龍井茶具有四絕,一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素等成分,有生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒之功效。黃山毛峰 曾名“黃山云霧茶”,創制于清光緒年間,主要產于安徽黃山及歙縣地區。以松谷庵、吊橋庵、云谷寺、桃花峰等地所產,質量最佳。明許次紓所著《茶疏》中,把它與錢塘龍井相提并論。《黃山志》載:“蓮花庵帝就石隙養茶,多清香,冷韻襲人斷腭,謂之黃山云霧”。其特點是:外形秀美,每片長約半寸,芽葉肥壯勻齊,細扁稍卷曲,白毫多而顯露,尖芽緊偎葉中,形似雀舌,色澤油潤光亮,綠中泛微黃。沖泡時霧氣結頂,清香四溢,沁人心脾。茶湯清澈明亮,香氣持久似蘭蕙,醇厚爽口,回味甘甜。可謂“清秀脫俗,茶中仙子” 。碧螺春產于江蘇省吳縣洞庭東、西山。每年三月下旬至四月中旬,茶芽長至1-2厘米,即可采摘。鮮葉越幼嫩,制成干茶后白毫越多,品質越佳。成品外形緊密、條索纖細、鮮爽生津、湯色碧綠清澈,飲后回甘。 ◆紅茶-- 又稱發酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調,故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國第二大茶類。 代表茶有祁紅、滇紅:祁紅祁門紅茶又稱“祁門功夫茶”。“祁門烏龍”。安徽省祁門、貴池等地出產的名茶。品質優異,以其芬芳郁馥、醇厚甜潤而馳譽中外,在紅茶中最負盛名。曾于1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金獎。該茶特點是:色澤烏潤,條索緊細,鋒杪秀麗。湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮。滋味醇厚,回味雋永,即使加入牛奶仍不減茶香,向以高香聞名,其似果香,又似花香,素有“祁門香”之稱,終聲譽日隆。滇紅外形條索緊結、肥碩雄壯,干茶色澤烏潤、金毫特顯,湯色艷亮、香氣鮮郁綿長,滋味濃厚鮮爽。 ◆烏龍茶-- 亦稱青茶,半發酵茶。是我國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶的濃鮮味,有綠茶的清芬香,并有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪,減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶,健美茶。 代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍:文山包種茶輕度半發酵烏龍茶。產于臺灣省北部的臺北市和桃園等縣。成品茶外形卷曲,茶湯金黃,有天然幽雅芬芳氣味。文山包種茶含有豐富的營養保健成分,可強心利尿,消除疲勞,有消除血脂肪,防止血管硬化的妙效。安溪鐵觀音屬烏龍茶之極品,產于福建省安溪縣堯陽鄉。采制工藝:每年分四次采摘,春茶在立夏,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前,春茶為最好。其成品茶外形條索卷曲,肥壯圓結,沉重勻整;色澤油亮,滋味醇厚甘鮮,素有茶中之王的美譽。飲之具有清心明目,防止動脈硬化,,降脂減肥之功效。凍頂烏龍茶產于臺灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶,其成品外形呈半球型彎曲狀,色澤墨綠,有天然的清香氣,湯色呈柳橙黃,味醇厚甘潤,其品質以春茶最好。 ◆白茶-- 白茶屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產區在福建省(臺灣省也有少量生產)建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的制作工藝,一般分為萎凋和干燥兩道工序,而其關鍵是在于萎凋。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用,且保持毫香顯現,湯味鮮爽。 主要品種有白牡丹、白毫銀針:白毫銀針簡稱銀針、又稱白毫。其成品多為芽頭,滿披白毫,色白如銀,纖細如針,故得高雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品,同君山銀針齊名于世,歷代為皇家的貢品。銀針成品茶芽肥壯,滿披白色茸毛,色澤鮮白,閃爍如銀,條長挺直,如梭如針。湯色清澈晶亮,呈淺杏黃色。入口毫香顯露,甘醇清鮮,其性寒有解毒退熱降火之功效,被視為治療麻疹的良藥。白牡丹 以綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放故名。成品毫心肥壯,葉張肥嫩,呈皺紋隆起,葉緣向葉背卷曲,芽葉連枝,葉面色澤呈深灰綠,葉背遍布白茸毛;香毫顯、味鮮醇,湯色杏黃或橙黃清澈:葉底淺灰,葉脈微紅,其性清涼,有退熱降火之功效。 ◆黃茶-- 人們從炒青綠茶中發現,由于殺青揉捻后干燥不足或不及時,葉色即變黃,于是產生了新的品類——黃茶。 黃茶屬發酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶制法的主要特點,也是它同綠茶的基本區別。黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。 代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽:君山銀針——黃芽茶極品之一 君山銀針,以注冊商標“君山”命名,為黃茶類針形茶。唐宋時,因它處形好像鳥的羽毛,因此人們給它起名為黃翎毛、白鶴翎;到了清代,又因此茶有白色茸毛,改稱為白毛尖;1957年始定今名。 銀針茶產于湖南省岳陽市洞庭湖君山島,從古至今,以其色、香、味、奇并稱四絕。古時君山茶僅年產一斤多,現年產量也只有300公斤。 銀針茶每年清明前三四天開采鮮葉,以春茶首摘的單一茶尖制作,制1公斤銀針茶約需5萬個茶芽。它的制作工藝雖然精湛,但對外形并不作修飾,而要求務必保持其原狀,只從色、香、味三個方面下工夫。 君山銀針成品外形芽頭茁壯,堅實挺直,白毫如羽,芽身金黃光亮,素有“金鑲玉”之美稱;內質毫香鮮嫩,湯色杏黃明凈,滋味甘醇甜爽,葉底肥厚勻亮。蒙頂黃芽——黃芽茶極品之二 蒙頂黃芽,以黃山牌注冊商標名世,因生產廠家注冊商標不同,故茶名有“山”與“頂”之別。產于四川省名山縣蒙頂山山區。 蒙頂黃芽以每年清明節前采下的鱗片開展的圓肥單芽為原料成品茶,芽條勻整,扁平挺直,色澤黃潤,全毫顯露。湯色黃中透碧,甜香鮮嫩,甘醇鮮爽,葉底全芽嫩黃。 蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有二千年的歷史了,古時為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。霍山黃芽——黃芽茶極品之三 霍山黃芽,產于安徽省霍山縣大化坪金雞山的金剛臺,鳥來尖,漫水河與金竹坪等地,而以金剛臺所產品質最佳。成品茶芽葉挺直勻齊,色澤黃綠,細嫩多毫,形似雀舌,湯色明亮黃綠,帶黃圈,葉底嫩黃,滋味濃厚鮮醇,甜和清爽,有熟板栗香,飲后有清香滿口之感。 ◆黑茶-- 是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中,鮮葉經渥堆發酵變黑,故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用,也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。主要產于湖南、湖北、四川、云南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主,故以黑茶制成的緊壓茶又稱邊銷茶。 代表茶有普洱茶:普洱茶 產于云南普洱及西雙版納、思茅等地,生產歷史十分悠久,在唐代就已有與康藏地區的普洱茶貿易了。普洱茶以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,加工中有一道潑水堆積發酵的特殊工藝,使得成茶有一股獨特的陳香。普洱茶具有降血脂、減肥、助消化、醒酒、解毒等諸多功效。人們在吃過酒肉后,常泡一杯普洱茶,以助消化和醒酒提神,普洱茶流行于許多國家和灣澳地區,被稱為美容茶、減肥茶和益壽茶。用普洱茶蒸壓后可制成普洱沱茶,七子餅茶,普洱茶磚。 ◆再加工茶-- 以基本茶類—綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等,分別具有不同的品味和功效。 代表茶:花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶;緊壓茶有沱茶和六堡茶;速溶茶有綠源牌速溶茶:花茶 由茶葉和香花拼和窨制,利用茶葉的吸附性,使茶葉吸收花香而成。有茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。窨制花茶的茶坯,主要是烘青綠茶及少量的細嫩炒青綠茶。加工時,將茶坯及正在吐香的鮮花一層層地堆放,使茶葉吸收花香;待鮮花的香氣被吸盡后,再換新的鮮花按上法窨制。 花茶香氣的高低,取決于所用鮮花的數量和窨制的次數,窨次越多,香氣越高。市場上銷售的普通花茶一般只經過一二次窨制,花茶香氣濃郁,飲后給人以芬芳開竅的感覺,特別受到我國華北和東北地區人民的喜愛,近年來還遠銷海外。茉莉花茶 是花茶中產銷量最多的品種,產于眾多茶區,其中以福建福州寧德和江蘇蘇州所產品質最好。窨制時,將經加工干燥的茶葉(多為烘青綠茶制成茉莉烘青,或用特色名茶如龍井、大方、毛峰等,制成特種茉莉花茶)與含苞待放的茉莉花按一定比例拼和,經通花、起花、復火、提花等工序即成,茉莉大白毫、天山銀毫、茉莉蘇萌毫為花茶上品。珠蘭花茶是我國主要的花茶品種。主要產于安徽歙縣,此外,福建、廣東、浙江、江蘇、四川等地亦生產。 珠蘭花茶選用黃山毛峰,徽州烘青,老竹大方等優質茶為茶坯,加入珠蘭或米蘭窨制而成。由于珠蘭花香持久,茶葉完全吸附花香需要較長時間,因此珠蘭花茶適當儲存一段時間(約3-4個月),其香氣更為濃郁雋永。珠蘭花茶由于既有蘭花的幽雅芳香,又有綠茶的鮮爽甘美,因此尤其受到女士的青睞。緊壓茶明代以前,我國飲用的團餅茶就是茶樹鮮葉經蒸青、磨碎,用模子壓制成型烘干而成的緊壓茶。現代的緊壓茶以制成的綠茶、紅茶或黑茶的毛茶為原料,經蒸壓成圓餅形、正方形、磚塊形、圓柱形等形狀,其中以用黑茶制成的緊壓茶為大宗。沱茶 外形似一個倒扣著的厚壁碗,直徑約80厘米左右。有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶用曬青綠茶蒸壓而成,稱云南沱茶和重慶沱茶;黑茶沱茶以普洱散茶蒸壓而成,稱云南普洱沱茶。云南沱茶香氣馥郁、滋味醇厚,曾獲國家銀質獎和全國名茶稱號;重慶沱茶曾獲國際金獎;云南普洱沱茶有獨特的陳香,滋味醇厚,具有顯著的降血脂功效,也曾獲國際金獎。六堡茶產于廣西蒼梧縣六堡鄉,用六堡鄉恭州村及黑石村茶為原料經蒸壓制成圓柱形。六堡茶具有紅、濃、醇、陳的品質特點,銷往廣東、廣西及港澳、新加坡等地。速溶茶速溶茶是以成品茶、半成品茶或茶葉鮮葉、副產品通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝過程加工而成的一種易溶于水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型茶品飲料,具有沖飲攜帶方便、不含農藥殘留等優點。我國速溶茶的主要品種有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶烏龍茶、速溶保健茶。

3、花茶的種類很多,可是該怎么做啊?

  品名: 百合花
產地: 中國、日本
功效: 對陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚,安心、定膽、益智、潤肺止咳;有潤肺止咳,補中益志,清心安神定膽作用,養陰潤肺止咳,用于肺陰虛所致的燥熱咳嗽及勞咳,久咳,痰中帶血等。清心安神,用于熱病余熱未清,氣陰不足而致的神思憂惚,煩燥失眠,心悸
適宜搭配: 金銀花
沖泡方法: 每次取百合花2克-3克.用開水沖泡燜10分鐘左右即可.

品名: 薄荷葉
產地: 德國
功效: 有增強體力、鎮靜作用,幫助消化,適合混合在各種花草茶里。疏散風熱:用于外感風熱及溫病初起所致的頭痛、發熱,鼻塞流涕者。清頭目,利咽喉:用于風熱所致的頭痛目赤、咽喉腫痛。祛風透疹:麻疹不透,以及風疹瘙癢。疏肝解郁:性辛散、氣芳香,并有疏暢肝氣的作用,用于肝氣郁澇所致的胸悶脅癰。
適宜搭配: 玫瑰花.洋甘菊.滿天星.紫羅蘭.茉莉花.桂花等.
沖泡方法: 可和其它花茶一起沖泡.冷熱皆宜.

品名: 大麥茶
產地: 新疆
功效: 平胃止渴,消渴除熱,益氣調中,寬胸下氣,消積進食,治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病;夏季清暑熱。上消渴除熱毒,益氣調中,滋補虛勞,使血肪強壯,對膚色有益,充實五臟,消化谷食,止泄、肌膚滑膩。
適宜搭配: 單泡.不適宜搭配其它茶.
沖泡方法: 把大麥茶放入煮鍋內煮開,然后倒入茶杯飲用,其茶香味濃郁.

品名: 苦瓜茶
產地: 閩西山區
功效: 除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養血滋肝、潤脾補腎
適宜搭配: 單泡.或者搭綠茶.
沖泡方法: 一茶匙干苦瓜片.用滾燙的開水沖泡.約10分種即可飲用.

品名: 杭白菊
產地: 我國中部,東部,西南廣泛栽培.
功效: 散風寒,平肝目,散風、清熱、解毒、清肝、明目,常用于咽干不適,內熱煩悶,清出虛熱,可解火鍋,白酒之火毒引發出的火熱.
適宜搭配: 桑葉,薄荷,金銀花.夏枯草,龍膽草.
沖泡方法: 可取菊花5-8朵.或配少許茶.開水沖泡即飲用.

品名: 檸檬草
產地: 亞洲
功效: 健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚,健脾健胃
適宜搭配: 玫瑰花、馬鞭草、迷迭香
沖泡方法: 加入其它花茶搭配.沸水沖泡即可.

品名: 勿忘我
產地: 云南
功效: 清熱解毒,明目,養顏美容,補血養血,滋陰補腎
適宜搭配: 桂香花、玫瑰花、七彩菊、玫瑰王、玉蝴蝶、茉莉花、
沖泡方法: 6-8克干花.沸水沖泡即可.可加入冰糖和蜂蜜.

品名: 荷葉
產地: 浙江西湖、江蘇省太湖、洞庭湖、浙江等
功效: 暑利濕、升陽發散、祛瘀止血,清涼降火、消除體內油脂、達到減肥效果
適宜搭配: 不適宜
沖泡方法: 6-8克葉片.沸水沖泡即可.

品名: 玉蝴蝶
產地: 云南,貴州等地
功效: 防癌,排毒,解渴,解酒,潤喉,降壓減肥,美白肌膚
適宜搭配: 三七花.人參花.桂花.
沖泡方法: 一茶匙葉片.用一杯滾燙開水沖泡.約10分鐘后即可.可加入蜂蜜和紅糖飲用.

品名: 茉莉花
產地: 廣西橫縣
功效: 理氣,開郁,辟穢,和中。抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驅風散寒,振脾健胃,強心益肝,降低血壓,補腎壯精
適宜搭配: 玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香 洋甘菊、金盞花、桂花、迷迭香
沖泡方法: 用2茶匙干花.或加3茶匙綠茶.以開水沖泡.其茶味芳香.

品名: 桂花
產地: 武陵山區
功效: 口臭,視覺不明,蕁麻疹十二指腸潰瘍,胃寒胃疼,美白皮膚。功效主治:具有散寒破結,化痰止咳的功效。主治牙痛,咳喘痰多、經閉腹痛辭。
適宜搭配: 薄荷、歐時蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花
沖泡方法: 桂花3克,綠茶5克.沸水沖泡.

品名: 玫瑰茄
產地: 云南名貴花卉精選綻開花蕾加個而成
功效: 具有清熱解暑,養顏消斑,解酒等 功效,且回味無窮,湯色鮮艷,可單泡,也可與冰糖共同充泡。止咳,消暑,抗衰老,降脂減肥。排毒養顏,開胃健脾,軟化血管
適宜搭配: 單泡.適宜搭配綠茶.
沖泡方法: 一茶匙干燥的花瓣.用一杯滾燙的開水沖泡.可加紅糖和蜂蜜飲用.

品名: 紫羅蘭
產地: 南歐
功效: 消除疲勞、幫助傷口愈合、潤喉、治口臭、清熱解毒、宿醉、傷風感冒、調氣血具有清熱解毒的功效。主治:癰疽瘡瘍,咽腫聲啞等病癥
適宜搭配: 玫瑰花、薄荷、菩提、迷迭香、馬鞭草
沖泡方法: 取約3-5克的紫蘿蘭,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。

品名: 熏衣草
產地: 南歐、地中海
功效: 凈化心緒,舒解壓力,松弛神經,幫助入眠,具有鎮靜、隆壓,增強免疫、活化身體技能,香身美體,改善失眠頭痛。
適宜搭配: 玫瑰花、金盞花、鼠尾草、洋甘菊、菩提子、紫羅蘭、薄荷、茉莉
沖泡方法: 加入其它花茶搭配.沸水沖泡即可.

品名: 甜菊葉
產地: 廣東
功效: 代糖.消除疲勞,降低血糖, 滋養肝臟,養精提神
適宜搭配: 所有花草茶
沖泡方法: 加入其它花茶搭配.沸水沖泡即可.

品名: 白菊花
產地: 我國中部.東部、西南廣泛栽培。
功效: 風熱感冒,發熱頭痛,目赤昏花,肝腎不足,目暗昏花,眩暈驚風,治肝陽上亢,頭痛眩暈,善疏風清熱,清肝瀉火,清咽潤喉,平肝明目,護肝正氣之功效,散風寒,平肝目,常用于咽干不適,無內煩悶,清出虛熱,可解火鍋,白酒之火毒引發出的火熱
適宜搭配: 桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子、龍膽草、夏枯草、枸杞子、熟地黃、金銀花、生甘草
沖泡方法: 可取菊花5-8朵.或配少許茶.開水沖泡即飲用. 品名: 金銀花
產地: 山東,河南
功效: 清熱解毒,外感風熱、瘟病初起、瘡瘍疔毒、紅腫熱痛、便膿血,能調節女性內分泌,去除黃氣及色斑,令容顏潤澤
適宜搭配: 薄荷、桔梗、牛蒡子、竹葉、淡豆豉、甘草
沖泡方法: 取金銀花2-3克.用開水沖泡.加入蜂蜜效果更佳.

品名: 檸檬片
產地: 四川云南
功效: 止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛
適宜搭配: 任何花茶均可.
沖泡方法: 一茶匙葉片.用一杯滾燙開水沖泡.約10分鐘后即可.可加入蜂蜜和紅糖飲用

4、市面上的“綠茶味”的綠茶,真實是什么品種的茶?

  就是一般的綠茶,各個廠家用的原材料都不會一樣,不過有一點可以肯定,都不會是高檔名貴綠茶~


  添加濟.


  茶飲料一般用的是烘青,幾塊錢一斤的
口香糖我就不清楚了,應該直接用的提取物


  就是一般的綠茶,各個廠家用的原材料都不會一樣,不過有一點可以肯定,都不會是高檔名貴綠茶~

THE END

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