菠菜拌凉菜怎么办好吃

菠菜拌凉菜怎么做好吃

菠菜拌凉菜

材料:

菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精

步骤

1、准备好菠菜

2、菠菜切段洗净

3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁

4、锅加水烧开,加入菠菜

5、加点盐和火麻油焯水煮熟

6、将捞出菠菜

7、锅里加入米粉

8、煮两三分钟左右

9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上几滴火麻油,拌匀一下即可。

凉拌菠菜怎么做好吃凉拌菠菜的做法大全

主料2人份

菠菜1把

调料

细香葱5根、花椒5克、红椒5克、白芝麻5克、白糖5克、生抽3克、食盐5克、植物油1汤匙、鸡精3克

凉拌菠菜步骤1

菠菜洗净去根,红椒切小粒,香葱切段

步骤2

锅中水烧开,将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出

步骤3

控干水份的菠菜放在大碗中,加盐、鸡精、拌匀,加少许白糖和生抽

步骤4

锅内放少许植物油,开小火将花椒和香葱放入,熬至图色后,将葱和花椒捞出不要

步骤5

热油中放入白芝麻,至芝麻变黄香味飘出

步骤6

热油浇在菠菜上,撒上红椒粒,拌匀就可以装盘开吃了

家常凉拌菠菜的做法怎么做好吃又简单做

家常凉拌菠菜做法:

1、准备好菠菜

2、菠菜切段洗净

3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁

4、锅加水烧开,加入菠菜

5、加点盐和火麻油焯水煮熟

6、将捞出菠菜

7、锅里加入米粉

8、煮两三分钟左右

9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上几滴火麻油,拌匀一下即可。

凉拌菠菜的做法凉拌菠菜怎么做好吃

主料菠菜300克辅料油适量盐适量大蒜适量生姜适量花椒适量熟芝麻适量

步骤

凉拌菠菜的做法步骤11.菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水。

凉拌菠菜的做法步骤22.看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。

凉拌菠菜的做法步骤33.红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。

凉拌菠菜的做法步骤44.炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香。

凉拌菠菜的做法步骤55.捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香。

凉拌菠菜的做法步骤66.倒入蒜粒,炒香成料油。

凉拌菠菜的做法步骤77.把炒好的料油倒在菠菜上。

凉拌菠菜的做法步骤88.调入精盐拌匀。

凉拌菠菜的做法步骤99.洒上熟芝麻,调匀。

凉拌菠菜怎么做好吃

凉拌菠菜的做法

1.

菠菜,择洗干净

2.

将菠菜切成3厘米左右的段,具体大小根据自己夹取时的喜好

3.

锅内水开后,焯一下,焯至菠菜梗变软

4.

捞出控水

5.

加2克盐、少许醋、5克蚝油、5克生抽拌匀

6.

拌好的菠菜盛盘时,做成圆柱状,菜汁浇在上面

7.

锅内加10克油,放少许花椒、八角烹香。

捞出佐料不用,将热油浇在菠菜塔上,加了一片胡萝卜花装饰

烹饪技巧

1、凉拌菠菜可以做成很多口味的:蒜香的、红油的等等;

2、菠菜含有大量的草酸,一定要焯熟再食用;

3、菠菜不要与豆腐同食,容易产生结石。

菠菜拌凉菜怎么拌好吃

准备菠菜一斤,姜末二钱,豆腐干二块,精盐八分,虾米少许,白糖适量,芝麻油少许。将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时,稍停片刻,捞起沥水。捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米,泡软后切成碎末。豆腐干切丝,各材料同姜末与泡虾米水一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成。

菠菜拌凉菜怎么拌好吃

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