福建:“华安”铁观音强势起锚

茶资讯 (47) 2022-09-24 23:58:04

[摘要说明]福建:“华安”铁观音强势起锚 福建省漳州市华安县人民政府日前宣布,2009年县政府将组团参加上海国际茶博会,并举办 “ 福建华安铁观音名茶新闻发布会 ” ,将在上海国际展览中心2号会议室举行。福建省漳州市华安县人民政府 陈树林 副县长,就华安县组团参展的目的和意义、华安县的基本概况、华安茶产业的发展状况向新闻界的朋友进行介绍。陈树林表示,这是华安县首次以组团的形式参加上海国际性大型茶业博览会,对扩大华安铁观音的对外影响,展示华安茶特色,打造华安铁观音品牌,提高华安铁观音名茶的知名度,做强做大做优华安茶产业,促进华安茶文化的对外交流与合作,具有十分重要的现实意义。

华安县位于漳州市的北端,茶叶栽培历史悠久,既有 “ 明前茶 ” ,又有 “ 冬片茶 ” ,形成 “ 清香型五季茶 ” 特色。全县现有茶叶总面积达13.5万亩,在全省位居第四位,已成为国第二大铁观音茶生产基地,预计今年总产1.2万吨,在全省位居第五位,产值可达12亿元,在全省位居第二位。现有5700多家茶叶初制加工厂,50多家精制加工企业,茶叶加工、营销龙头企业20多家,茶叶营销网络遍布全国各地,转移劳动力4万多人,占全县农业总产值的64%,茶产业成为农民增收主管道,初步构筑产业化格局。

华安茶农大胆创新,在生产上,采用矮化密植,通过多次定、修剪、喷灌、大棚覆盖等措施,促使早投产、早收益。在轻做青的基础上,采用空调低温做青处理,形成了一套完整的工艺,对鲜叶原料要求较为严格,鲜叶要求为铁观音纯正品种,肥壮、鲜活,完整一致,在做青整个过程采用轻做青、低温、轻 “ 发酵 ” 方法,大大提高华安铁观音的质量。

经过多年的培育和创新,华安铁观音体现出自己的独特风格:外形肥状、圆结、翠绿润,内质高香、持久、鲜醇高爽、音韵明显。华安铁观音茗茶色香味形俱佳,质量上乘,已多次获得国内国际茶叶质量鉴评大奖,畅销国内外。

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