去武夷山买岩茶攻略,武夷山买茶叶注意事项

茶知识 (72) 2022-07-06 05:26:27

去武夷山旅游,顺便买些岩茶,应该怎么买,是直接去茶农家找茶农,还是在景区里买呢?今天来分享介绍一下去武夷山买岩茶攻略,希望这些武夷山买茶叶注意事项对你有帮助。

去武夷山买岩茶攻略

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只要不喝茶,就不会被茶商坑。如果只是当作伴手礼带几份回去就可以随意些,自己喝一下口感合适的,价格一百多两百一份的也坑不到哪里去,如果想喝高端茶入坑还是要多喝多对比,越喝到后面你就越会知道好茶是什么样的值什么价。

自己懂的话,喝过就可以挑,不懂的话,嗯,有可能遇到坑。

武夷山这个地方,茶叶往往没有统一的价格,许多人都是看人卖茶,比如说这个人是土豪又一副很喜欢这茶的样子,嘿嘿,那这人就是被宰的最佳对象。许多u0026ldquo;不良u0026rdquo;商家,利用你对茶的一窍不通,使劲地唬你,而且还能把你唬得一愣一愣的。

像你这种什么都不懂一脸楞比的样子,钱都给别人了,还要帮人数钱!那怎么办?当然是多学习补脑袋啊,练就一双识破谎言的火眼金睛,只要记住以下几点就没人能够骗得了你啦。

岩茶讲究u0026ldquo;清楚u0026rdquo;什么是u0026ldquo;清楚u0026rdquo;,即口味纯正,肉桂味就是肉桂味,水仙味就是水仙味,不含其他u0026ldquo;杂味u0026rdquo;。说茶能喝到大红袍味还能喝出红茶味的,呵呵,是这茶不好,就是这人是骗纸。

u0026ldquo;干茶u0026rdquo;u0026mdash;u0026mdash;茶叶的门面

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看人先看脸,看茶先看干茶。传统的武夷岩茶,讲究条索紧接壮实、色泽乌黑油润、表面均匀一致,完美的一根条索好似u0026ldquo;凤凰头,蜻蜓尾u0026rdquo;。但如果黑得过度,特别油亮,而且非常不自然的那种,就是加了色素或者打了蜡。

u0026ldquo;坐杯u0026rdquo;见真相

取5克干茶坐杯,若茶坐杯了很久,仍然不涩不麻不苦,说明这茶还不错。这跟u0026ldquo;日久见人心u0026rdquo;是差不多的道理,时间长了能把人的本质体现出来,长时间的浸泡则能把茶的缺点体现地淋漓尽致,缺点越少茶越好。

三闻香u0026mdash;u0026mdash;闻干茶、闻杯盖、闻勺背

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武夷岩茶有许多不同的香气,花香、果香、奶香、粽叶香、海苔香,不同的品种和制法会形成不同的茶香,一般以果香、奶香为上,花香次之,老茶树即老枞则能体现出粽叶香和海苔香。

注意了,如果是那种特别刺鼻的香,或者是焦糖香很重很重的,不排除有加了香精的可能性。大家要学会辨别是来自自然的气息还是来自人工的气息。

三看叶底

一看活性,所谓u0026ldquo;活u0026rdquo;,即叶底的舒展度,随着冲泡次数的增加,茶叶会渐渐张开,最后能看见完整的一片叶子。 u0026ldquo;活性u0026rdquo;越好,制茶工艺就越好。

二看u0026ldquo;三红七绿u0026rdquo;,即叶面呈三分红色七分绿色的状态,红色是发酵程度的象征,传统的武夷岩茶以发酵27%~30%为佳,高于此标准则茶汤更加醇厚,低于此标准则茶汤更加香爽。

三看u0026ldquo;蛤蟆背u0026rdquo;,就是叶底会出现像蛤蟆背一样的纹路,这说明制茶的师傅很有耐心,碳焙的工艺做地好,茶汤口感也会不错。

看茶汤

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茶汤颜色会因为泡茶人控制坐杯和水温有所不同,所以单凭这一点,无法用颜色评价好坏。但有一点是可以肯定的,就是好茶的茶汤是清澈明亮的,不混浊,看起来很舒服。

把这些秘密告诉你,你以后就可以放心大胆地去买茶了,再也不用买斤茶都要纠结半天。

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