锥形茶叶是什么茶,什么茶叶外形是圆锥形?

茶知识 (90) 2022-06-28 01:17:12

中国茶叶的形状千奇百怪,有卷曲形、螺形、片形的,如碧螺春、六安瓜片;也有粉末状、颗粒状、雀舌状的,如涌溪火青。还有一种茶叶,像圆锥形状,泡开之后像花朵一样,一些茶友问这种锥形茶叶是什么茶,叫什么名字?其实,这种锥形茶叶也叫束形茶,主要是指宁红龙须茶。

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宁红龙须茶,是修水宁红茶的一种,因u0026ldquo;外形似须u0026rdquo;而得名,茶形像毛笔头和古时的红缨枪头,冲泡时似花朵绽放,亦称u0026ldquo;杯中花u0026rdquo;。

宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一,简称u0026ldquo;宁红u0026rdquo;,主产于江西修水,主要产品有宁红金毫、宁红龙须茶、宁红工夫1~7级。

宁红龙须茶,是独具特色的纯手工工艺茶。

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鲜叶经自然萎凋、手工揉捻、炭火烘焙后,需要手工理条并u0026ldquo;扎把u0026rdquo;:将茶叶一根一根理直,基部齐,用白线扎紧,呈饱含墨汁的大号毛笔状,然后进行炭火烘焙。

用50℃文火长达30多小时慢慢烘干后,再由技艺出众的老师傅手工用五彩线环绕,将整个龙须茶扎成网状。

最后还要再一次炭火提香,整个制作过程采用古法工艺,工艺复杂,技艺要求颇高。

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拿到五彩丝线捆绑的龙须茶时,多数茶友无从下手,有很多茶友反馈说,实在见佳人心切,直接暴力上剪。

其实很简单,找到干茶底部最外侧的红线头,轻轻拆解,脱去u0026ldquo;红衣u0026rdquo;后,方可找到u0026ldquo;绿衣u0026rdquo;初始线头,也在底部。

再然后是黄线丝衣,最后是一袭白衣,它在最里层,也相应会短小很多。

从外到里顺序依次是红-绿-黄-白,最后底部的u0026ldquo;衣带u0026rdquo;留着,方便欣赏茶姿。

冲泡后的宁红龙须茶滋味甜醇爽口、回甘持久,汤色橙红明亮、清澈艳丽,复合各种花果幽香,一个字:美!

THE END

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