太平猴魁茶叶怎么冲泡

茶文化 (72) 2022-07-06 04:21:45

太平猴魁是安徽名优绿茶,具有滋味鲜爽,嫩香持久,且素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。

而冲泡太平猴魁一般分为三步骤,首先先准备一壶开水,用开水烫洗透明的玻璃杯,从而达到清洁、提高杯温的目的。

之后将茶叶投入杯中,沿着玻璃杯杯壁徐徐注水,注入七分满即可停止,最后等待三五分钟,便可以品饮鲜爽的茶汤。

太平猴魁的冲泡方法首先,准备一只干净、透明的玻璃,容量以300毫升左右,干茶5克、一壶开水、一只茶巾。

1、温杯洁具

准备一壶开水,将少量开水倒入玻璃杯中,拿起茶杯,摇晃杯身,让开水与茶杯充分接触,浸润完成之后,将水倒掉,这便是温杯洁具。

其目的有二,一是起到简单的清洁作用,二是可以很好的激发茶叶的香气。

所以,泡茶前,温杯洁具就尤为重要。

2、投茶(下投法)

取太平猴魁茶5g,(约5~10根左右),用茶夹将茶叶投入玻璃杯之中。

提起水壶沿着茶杯边缘,缓缓注水,注入三分之一处时,可旋转杯身,让茶叶初步浸润,之后再冲满茶杯七分水位即可。

冲水时保持匀速,尽量不要高冲注水,而是采用低冲的姿态,水温一般用85~95℃左右即可。

3、品饮

注水之后,将茶杯静置三五分钟,待茶汤温度适口,便可提杯细细品饮。

品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

在品饮倒茶杯三分之一左右,便可以再次加水饮用。

太平猴魁茶的冲泡要点冲泡太平猴魁,以清醇甘冽的低硬度的山泉水为佳,其次可用纯净水,对于自来水,一般不建议饮用。

其次,太平猴魁适合用85~95度左右的水温冲泡,温度不可过低或过高。

冲泡太平猴魁绿茶建议投放5g左右即可,即茶水比例为1:50,,5克茶叶搭配250~300毫升容量的玻璃杯。

待饮茶至茶杯三分之一处时,即可再次续水。

THE END

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