保温杯泡茶的正确方法

茶文化 (44) 2022-07-05 02:51:32

保温杯泡茶有两种方式,一是将保温杯先用开水烫洗干净,放入3~5g干茶,沿着杯壁,冲入烧开的沸水,晾着几分钟即可饮用,如需随身携带,则可以盖上杯盖;二是将茶叶放入茶壶之中,投茶冲泡后,滤掉茶渣,将茶汤倒入保温杯之中,待温度适口,即可随时饮用。

保温杯的作用是隔热,同时也能起到很好的保温作用。

但用保温杯泡茶长时间的浸泡,可能会对滋味有一定的影响,主要是滋味更加的厚重,但是我们可以用下面的变通方式:

1、泡好茶水再装进保温杯

按照正常的方式把冲泡出好喝的茶水,把茶水倒出来装进保温杯,也就相当于把茶水留在了“好喝”的状态。

虽然此后茶水中的茶多酚还会发生氧化而对风味口感有一定影响,不过跟保温杯一直中有茶叶的方式相比,风味会好得多。

2、泡茶后尽量短时间内喝完

保温杯有很好的锁温功能,这一点在冬天尤为明显,但如果担心长时间浸泡后,滋味不太好,可以一次少放茶叶,且泡茶之后,待温度适中,快速喝完最好。

当然,如果实在喝不完,也可以盖上盖子,但不能放置时间太长。

THE END

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