茉莉花可以直接泡茶吗

茶文化 (39) 2022-06-29 01:31:36

茉莉花不可以直接泡茶,茉莉花需经过干燥等工艺制成,或将茶胚与鲜花拼合,经堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆制成茉莉花茶,方可进行冲泡饮用,而纯粹的茉莉花不仅无明显滋味,且干净程度较低,因此并不适合直接饮用。

茉莉花茶的冲泡方法1、备具

玻璃杯,开水壶,或者瓷杯,盖碗等

2、温杯洁具

用100℃沸水将杯具,内外冲淋一遍。起到提高杯温,清洁杯具的作用。

3、投茶

按照1克茶、50毫升水的比例投茶,将3~5g茶叶投入玻璃杯中。

4、冲泡

采用“低注”的手法,将开水壶口,紧靠玻璃杯口,沿着杯壁徐徐注水,使香味缓缓淅出。

水位七分满为佳,冲泡之后等待三五分钟即可饮用。

只见杯中,茶与花交相辉映,上下翻滚,花香裹着茶香,徐徐绕梁。

茉莉花茶冲泡时,需要掌握好投茶量、水温、冲泡时间、这三要素即可。

1、投茶量:按照1克茶、50毫升水的比例。

2、水温:80~90℃之间。

3、冲泡时间:每泡冲泡时间为3~5分钟。

THE END

发表回复