茶葉理條機使用方法,茶葉理條機怎么操作?

茶資訊 (310) 2022-06-26 05:50:53

理條機是茶葉加工過程中的重要工藝設備,主要作用是使茶葉達到做形、理條和干燥的目的。那么茶葉理條機怎么操作,如何保養與維護,使用過程中有哪些注意事項呢?今天便來帶你詳細了解茶葉理條機使用方法與操作步驟。

一、使用與操作

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1、機器空轉后運行正常,即可啟動電熱管按鈕,進行加熱,同時調整振動頻率,作慢速運轉。當鍋體溫度達到80-100度時,將鍋運行速度調快,將含水率為35%-40%待炒制茶葉均勻投入每一槽鍋中,總投葉量在1.2kg左右,每鍋的投葉量應均勻。

2、經4-5分鐘,在制葉含水率降至20%左右,條索緊直峰毫顯露、香氣外溢時,即停機提起鍋柄,使茶葉迅速排出鍋外。

3、經過攤涼并鍋再次投入鍋槽中做形,一般要做三次,每次下來要攤涼,以使失水均衡,至于溫度一般要“先高后低”,主要還應根據各地制茶實際情況“看茶做茶”。

4、使用茶葉理條機時,請認真掌握鍋體溫度變化,防止產生色澤變黃、變暗或產生焦火味等其他影響茶葉品質的現象出現。

二、維護與保養

1、使用中:

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a.定期清理機器;

b.檢查電機等部件溫升情況,聽有無異常聲響;

c.觀察油槽的油量,及時添加潤滑油,對連桿等其他運動部件要定期加潤滑油(脂);

d.定期檢查各緊固件是否可靠,擰緊松動的緊固件。

2、使用后(每茶季結束):

a.徹底清理干凈;

b.清洗及更換潤滑油(脂);

c.用布或其他遮塵物蓋住機器,保持存放處的干燥通風。

三、安全注意事項

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1、通電前,必須首先接好觸電保護裝置和接地線,且接地線牢固、可靠,確保用電安全,接地線可固定于機座任意螺紋聯接處。

2、開機前應確保鍋內無雜物、靈活可靠、無異常聲響,確保茶機運轉正常。操作環境應保持通風良好,茶機四周離墻壁500mm以上,機器附近禁放易燃易爆物品及有異味物品。

3、操作人員不準穿著容易被卷入運動部件的寬松衣服作業,長發者須戴安全帽。在機器運行時操作人員不得離機,禁止觸摸加熱部位,特別要注意運動部件處,會碰撞人體、纏繞手臂、衣物等,非常危險。不要在疲勞、酒后狀況下繼續操作機器,非操作人員不得使用機器。

4、機器轉動時,嚴禁將手和其他器具放入鍋內;非操作人員和小孩不得靠近機器。在茶葉加工過程中,確需中途取樣察看時,必須停機取茶,以防發生意外。

5、在機器運行過程中,發生卡阻、碰撞和異常聲響等情況,如無法判斷故障源或不可輕易處理的故障,應先切斷電源,等溫度降低時再檢查處理。千萬不可在機器運行狀態和帶高溫處理故障,以免造成人身安全。遇到停電,務必立即切斷電源。

6、正常停機時,應先切斷電熱管開關,待溫度降到室溫再停機,或者將鍋體及時翻起,以免在余熱作用下鍋體變形。

7、所使用機器應有專人負責操作、檢查與維護。檢查與維護時,務必及時切斷電源。

8、遇有雷雨天,切勿使用,必須切斷電源,以防雷擊損壞電器件及發生人身意外。

9、作業結束后要切斷電源(閘刀),為避免發生火災。

THE END

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