這是昔歸——這里的土壤種玉米不香糯,種蔬菜不爽口,唯獨這里的茶卻非常好喝

茶文化 (186) 2022-06-25 14:43:30

據說,這是一片“種出什么莊稼都不好吃”的土地;據說,這里曾經是附近最窮的村落;然而不“據說”你都知道,它如今聲名在外。這里是昔歸,這個瀾滄江旁的一片小區域內的茶,在普洱茶領域,是實打實的后起新貴。

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昔歸,一個得天獨厚的茶產區

對于昔歸而言,在普洱山頭熱中“走紅”的時間算是靠后的。可以說,昔歸所屬的臨滄茶區,也是在08年之后才逐漸為人熟知。

從地理位置來說,昔歸位于臨滄市臨翔區邦東鄉邦東村委會昔歸村民小組,距離邦東村委會12公里,距離邦東鄉政府16公里。國土面積3.82平方公里,平均海拔750米。亞熱帶季風雨林氣候,年平均氣溫22℃,年降水量1100毫米。

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昔歸茶山是邦東地區最有名氣的茶山,也是臨滄茶的典型代表之一。背靠高山以及面朝瀾滄江的地域特點,使這里不僅常常云霧繚繞,還形成無可比擬的優質產區“小氣候”,即:日照時間短,太陽直射光少漫射光多。

昔歸茶樹如藤蔓的樹枝,長度可延伸幾米,枝蔓相互交織蓬松茂盛,而樹干幾乎被遮擋不見,有些較大的茶樹基圍可達60—110厘米左右。

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而且,茶樹周圍動植物多樣性保存完好,森林植被為亞熱帶季雨林,林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。加之未經過人為干預的自然環境,讓這里的茶樹基本免受病蟲害的發生。

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除此之外,土壤也是造就昔歸的一大因素。

昔歸的土壤為富含礦物質的紅色土壤且多含“羊肝石“碎塊”,土質疏松,有機質和微量元素豐富,這些生長條件,為昔歸茶的優良品質形成奠定了物質基礎,也給昔歸茶樹的根部帶來充足養分。

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就是這樣得天獨厚的自然條件,讓瀾滄江兩岸的昔歸茶樹靜靜地繁衍生息。讓如今的昔歸茶得以“名揚天下”。

優越的生態環境,造就昔歸茶獨特的滋味口感

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昔歸干茶色澤墨綠,條索細而長、黑而緊結,內質獨特,均衡協調度好。以“茶氣強勁、水路細膩、生津顯著、回甘迅爽”著稱。陽剛強勁中帶著溫柔,口感濃釅醇厚,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。相比其他名山茶,是不可多得的綜合均衡協調的好茶。

一款具有代表性的昔歸茶,一位有40年制茶經驗的茶人

近幾年,昔歸茶因其獨特的滋味口感,成為越來越多茶人的心頭好。但一款具有代表性的昔歸茶,卻也是可遇而不可求。這次,茶語專業團隊找到了這樣一款昔歸茶,精選優質昔歸大樹春茶原料,更飽含著一位有著40年制茶經驗的茶人的匠心,這就是譚梅制茶40周年紀念茶磚。

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譚梅,曾工作于原昆明茶廠20余年,期間主導完成普洱茶傳奇嘜號7581茶磚的改良定型,2003年年底,譚梅轉入臨滄滄源佤山茶廠擔任技術總監,并參與創立普洱品牌“佤山映象”。制茶40年, 她的手制茶,與“勐海餅、下關沱”齊名,業界稱為“譚梅磚”。在茶的江湖,有“茶界木蘭”的稱號。(點擊了解更多《譚梅老師為一杯好茶,從事普洱茶發酵與制作的四十年》)

作為較早入駐茶語的制茶名家,譚梅出品的佳茗,不僅品質過硬,更兼具性價比,常年占據茶語熱銷榜前列。2022年是譚梅制茶40周年紀念,茶語眾籌攜手譚梅老師,分享這一款具有代表性的昔歸茶,口感均衡協調,后期轉化值得期待。限時福利價,現購買還有豐富贈品,不容錯過。

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撰文/

、部分圖片來自佤山映象

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