沖泡綠茶的三種投茶方法

茶文化 (73) 2022-07-07 18:42:42

沖泡綠茶,有三種投茶方法。

如上投法、中投法、下投法。

對于不同的茶類,可采用相應的投茶方法,這樣才能泡的一杯好茶。

1、上投法

在杯中置入適量適溫的開水后,投入3-5克綠茶。

茶葉在杯中逐漸伸展,上下沉浮,湯明色綠,待茶葉大部分下沉后即可品飲。

適合茶品:如碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露等。

2、中投法

在杯中先置入適溫開水約三分之一,投入3-5克茶葉,待茶葉舒展后,加滿開水,茶葉完全下沉后即可飲用。適合細嫩的茶葉。

適合茶品:如西湖龍井、雀舌茶、安吉白茶等。

3、下投法

在杯中投入適量茶葉,加入少許適溫開水(杯容量的四分之一左右), 拿起沖泡的玻璃杯,慢慢搖動使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展,然后加入七分滿的開水,待茶葉大部分舒展后便可飲用。

適合大葉片,不易吸水下沉的茶。

適合茶品:如太平猴魁、六安瓜片茶、大宗綠茶等。

THE END

發佈留言