麦芽浓度相关知识百科

知识

麦芽根蛋白含量到底是多少

阅读(4)

麦芽根中蛋白质含量为百分之二十五到百分之三十四。麦芽根是啤酒工业的副产物,占总投物料大麦芽的百分之三左右。在麦芽根中,蛋白质含量为百分之二十五到百分之三十四,酶类占百分之二到百分之三,脂肪占百分之一点六到百分之二点二,粗纤维占百分之六到百分之十,非氮浸出物占百分之三十五到百分