牛蛙去皮相关知识百科

知识

怎么剥牛蛙皮最快

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1、先把牛蛙的头一刀宰掉。2、用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股(把皮切开即可了)。3、从切开的背面把皮拔开,右手抓住牛蛙的背脊梁,左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉。4、皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾宰掉。牛蛙体大肉肥,是世界著名的肉用型蛙类,特别是蛙

知识

做牛蛙要去皮吗

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根据个人口味,可以去也可以不去。乳汁牛蛙的食材和调料:牛蛙2只,芹菜10克,葱、姜、蒜各少许。调料南乳汁10克,精盐二分之一小匙,味精二分之一小匙,酱油适量,色拉油2大匙,水淀粉适量。乳汁牛蛙的家常做法:1.将牛蛙去皮、去内脏、洗净,剁成小块,起锅烧沸适量清水,将牛蛙投入焯水